果酒正常发酵是保证质量的关键，有时会出现发酵异常，特别是在前发酵的静止期、萌发期以及后熟发酵的缓慢期 ...
啤酒酵母基因工程育种技术解决了工业用多倍体酵母转化难的问题，建立了简便高效的外源DNA对工业酵母完整 ...
长裙竹荪[Dictyophoraindusiata（Vent.Pers.）Fisch，子实体中等至较 ...
(一)盐水猴头1．原料：新鲜猴头。2．制作过程：将猴头菇切掉菌柄，用清水洗净，放入0.1％柠檬酸水溶 ...
云芝是最具药用价值的真菌之一，具有清热、解毒、消炎、抗癌、保肝等功效。 云芝属子实体内含有一种抗癌物 ...
这种饮料是将谷物发芽制成麦芽汁，加入乳清酶解物，把两者所含蛋白质、无机元素、维生素、氨基酸和肽类等加 ...
一、草木灰液治虫每亩用草木灰10千克对水50公斤浸泡24小时，取出滤液加入适量敌百虫，喷洒蔬菜叶面， ...
一、菇根汤液。将采菇切下的菇脚，加水煮沸5分钟，澄清后加10倍清水喷施，可促进幼菇生长。二、培养料浸 ...
中文名称：1，2-丙二醇;1，2-二羟基丙烷;丙二醇;α-丙二醇性质与水、乙醇及多种有机溶剂混溶。丙 ...
1．红葡萄酒加工过程分选→除梗→破碎→果浆调整→主发酵→压榨→后发酵和陈酿→调配→过滤→装瓶→杀 ...
