中国少数民族在解放前夕，由于所处的社会经济发展阶段不同、经济从业不同，因而所饮用的酒的来源和民间酿酒 ...
畜禽养殖业，特别是集约化畜禽养殖业已成为我国环境污染的主要来源之一。摄影/章轲&emsp ...
木薯渣是木薯提取淀粉后的副产物，主要指标包括粗纤维、粗灰分、水分。目前国内木薯渣产品主要是进口印尼、 ...
高大环柄菇（学名：Macrolepiotaprocera，英语：parasolmushroom）是一 ...
乳酸菌是一群形态、代谢性能和生理特征不完全相同的革兰氏阳性菌的统称，目前发现的乳酸菌约有40余种。它 ...
面包生产的基本工艺流程和注意事项面包是所有以小麦面粉为主要原料的烘焙食品中比较特殊的一种，具有悠久的 ...
用水果本身的糖分被酵母菌发酵成为酒精的酒，含有水果的风味与酒精。也叫果子酒。因此民间的家庭时常会自酿 ...
活性乳酸菌泡菜风味饮料加工工艺研究本试验针对以上问题，优化泡菜发酵方法，研究泡菜饮料的加工工艺和调配
...
汽酒又名起泡酒或气泡酒，因酒中含有一定数量的二氧化碳形成气泡。二氧化碳通过酒的发酵在瓶内（如：香槟制 ...
哥瑞纳-帕达诺（GranaPadano）奶酪，意大利北部帕达那平原特产。该奶酪的起源于公元1000年 ...
