原料配方(500克面粉制成品5个)第一次发酵:面粉30千克白砂糖2千克鲜酵母1~1.5千克水17.5 ...
原料配方(500克面粉制成品10个)第一次发酵:面粉30千克白砂糖4千克酵母1~1.5千克水17.5 ...
采摘下来之茶菁须于日光下摊晒,或利用热风使茶菁水分适度蒸散,减少细胞水分含量,降低其活性并除去细胞膜 ...
1.原辅材料及主要设备(1)原辅材料石榴、果酒活性干酵母、果胶酶、二氧化硫、白砂糖、柠檬酸等。(2) ...
原料配方大麦芽500克水2.5公斤鸡蛋清1~2个酒花35~40克白糖50克酵母泥若干制作方法1.麦芽 ...
微型自酿米酒,由于其规模小,生产量小,生产灵活,并可以根据消费者的口味随时变换生产品种;同时微型啤酒 ...
一、堆积发酵红薯秧经堆积发酵后,酵母菌适度繁殖,有机物被降解,变成容易被家畜吸收利用的低分子物质 ...
用鸡蛋做的冷点鸡蛋是一种高蛋白,高热量且十分容易消化的营养食品,鸡蛋易于发泡、乳化,利用起来十分方便 ...
苹果历来以鲜食为主,尽管其深加工产品品种很多,但多以甜式产品为主。目前用于工业加工产品的原料仅占苹果 ...
速冻包子作法一种速冻包子作法:包括选料、合面、搅馅、成型、速冻、包装、冷藏、蒸煮等工序,其技术特征是 ...