有一句话叫做“日食三颗枣，百岁不显老”，这里说的枣也就是红枣，红枣也叫做大枣，也常被人们称为“百果之 ...
1.怪味杏梅杏的营养丰富，味道鲜美。由于杏的成熟期短，易腐烂，不耐贮藏，致使近年来其经济价值大多集中 ...
金羊网讯记者庞倩影实习生王静娟近日，由国家发改委中国发展网、中国高科技产业化研究会、中国 ...
面包是面团与酵母之间的舞蹈，缓慢发酵是面包制作的“道”，只有耐心才是面包制作的哲学。让那 ...
在自然界中，有些对人类健康有益的微生物，能把糖发酵而生成乳酸，我们称为乳酸发酵，参与乳酸发酵的微生物 ...
普洱茶以发酵不同分为生茶和熟茶两种。普洱熟茶，是以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过渥堆发酵等工艺加工而 ...
“传统·创新·健康——首届多糖红曲国际学术研讨会（ISOP2016）”10月25日在佛山 ...
固态发酵技术的研究与应用（请下载附件）
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奶类香气一直是消费者喜爱的香气之一，但是奶类香气易受热处理和牛奶成分组成两方面的影响，使得奶味成品中 ...
和合承德网讯8月30日，记者在平泉召开的食用菌新产品发布会上获悉，作为食用菌 ...
