豆制品占我们日常饮食的一大部分，它的营养价值高，所以吃它的好处也非常之多。但是虽然吃豆制品的好处有很 ...
植物奶油是以大豆等植物油和水、盐、奶粉等加工而成的。植脂奶油作为一种预搅打产品可用于生日蛋糕，面包夹 ...
提起豆制品，大家一定都很熟悉，而且随口就能说出几种来，如豆腐、豆干、豆浆、腐竹、豆豉等。豆制品在我国 ...
世界人均年消费乳制品100千克，而我国只有6千克，不足世界平均水平的十分之一，这与我国人民饮食习惯及 ...
每年的6月1日除了儿童节，还是世界牛奶日。数据显示，我国已成全球第三大产奶国，但人年均牛奶消费量仅为 ...
近年来新型营养饮料的研究日益广泛深入，利用乳酸菌发酵制备饮料已引起许多国家的广泛关注，乳酸菌在发酵
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当今，黑色保健食品风靡于世，黑豆发酵制品具有开胃增食、消食化滞、除烦平喘、驱风散寒、抗菌抗氧化作用， ...
中国发酵工业协会（以下简称协会）经民政部于1990年1月批准成立。协会是应用生物技术的发酵工业生产企 ...
发酵豆制品包括腐乳、豆豉、豆酱和酱油等食品，作为调味佐餐佳品深受广大群众的喜爱。现代医学和食品营养学 ...
中国发酵工业协会酶制剂分会是民政部批准成立的中国发酵工业协会下设分会，也是中国酶制剂行业唯一的全 ...
