藏北地区传统发酵乳中乳杆菌的多样性分析采用ERIC-PCR技术和NTSYS-pc2.1软件对从藏北地
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乳酸菌是一群形态、代谢性能和生理特征不完全相同的革兰氏阳性菌的统称，目前发现的乳酸菌约有40余种。它 ...
（记者师巧梅报道）8月25日，由新疆玉昆仑天然食品工程有限公司、山东东阿阿胶股份有限公司、北京同仁堂 ...
1.将鲜奶经过过滤后，打入加热缸，预热到50-60度时，将生产用二分之一的白糖加入奶中，升温至70度 ...
"没想到喝了这么多年酸奶，现在才知道没喝对。""复原乳是个啥，难道我们喝的不是真酸奶？"……近日，湖 ...
在东南亚，酸奶已成为最主要的乳制品。泰国和台湾是世界饮用型酸奶的主要消费国，分别排名第三位和第五位。 ...
酸奶生产技术和配方酸牛奶是指以牛乳为主料，经巴氏杀菌后冷却，加入乳酸菌发酵而制成的一种奶制品。长期饮 ...
顾名思义，乳饮料就是以鲜乳或乳制品为主要原料，经发酵或配置加工而成的一种复合型营养饮料。 在当今品 ...
益生菌产品出现在我国市场已有25年的历史，至今呈现出产业多元化的发展态势。为推动行业健康有序发展，6 ...
继去年9月光明推出一款低温高端酸奶后，近日，高端酸奶进入爆发期，伊利、蒙牛、味全等企业纷 ...
