剖洗：从鲜鸭肫右侧的中间，用刀斜剖开半边，剥去鸭肫皮，清洗鸭肫并沥干水分后备用。腌制：按每１００个鸭 ...
韭菜种子的存放对温度要求比较严格，因此隔年的种子一般不发芽，即使能发芽，出苗后长到约5—7厘米时，也 ...
1.原料配方鸡脯肉150g，绿豆芽50g，鸡蛋清4个，熟火腿肉30g，猪油150g，食盐4g，味精0 ...
1、背面。野生鳖背面光滑，颜色呈黄绿色或橄榄绿色；养殖鳖背面粗糙，颜色呈白色。 2、裙边。野生鳖裙 ...
原料：小白菜(3颗)、瘦肉(3两)、纯牛奶(1盒)、葱(1根)、姜(2片)、蒜(3瓣)。调料：油(2 ...
姜丝肉 营养分析：此菜有开胃健脾，止吐的功效。 制作方法： ①将葱洗净切成末待用；将瘦肉( ...
原料：螃蟹、1000克、白果（干）、30克、百合（干）、150克。盐、3克、味精、2克、料酒、10克 ...
鱼的保鲜方法a保鲜指数★★1、大火加热锅中的水，待水的边缘有细小的泡泡冒出的时候关火。2、把已经清除 ...
腊鸭一般分为熏和风干两种，制作工艺与腊肉相同，湘西的一般是带颜色的熏制的，而湖北通常是发白、风干的 ...
原料：小白菜(3颗)、瘦肉(3两)、纯牛奶(1盒)、葱(1根)、姜(2片)、蒜(3瓣)。调料：油(2 ...
