【菜系】浙菜【原料】火腿末、味精、精盐,蛋清,五花肉。鸡一只,白菜,干草菇一两。【做法】白菜串鸡的制 ...
鲅鱼学名蓝点马鲛,河北、山东沿海称燕鱼,一般称马鲛鱼。鲅鱼为暖水大洋中上层鱼类,通常集群进行远程洄游 ...
义乌鸡松是浙江省名产之一。原料配方鸡肉100千克盐2.5千克白糖4.4千克黄酒250克生姜250克制 ...
原料配方糯米1.5公斤、绿豆500克、五花肉150克、虾米25克、红葱头100克、鸡半只、猪油25克 ...
原料配方熟鸡肉200克、熟青豆10粒、熟胡萝卜1根、熟青椒1只、琼脂5克盐、味精适量。制作方法把煮熟 ...
一、原料鸡翅中段10根。二、调料黄酒200克,老抽2克,盐1克,味精2克,胡椒粉0.1克,虾酱7克, ...
1、配料标准主料:牛肉5公斤。辅料:食盐300克,白糖150克,花椒10克,大茴香10克,丁香2.5 ...
(1)配料标准主料:牛肉5公斤。辅料:食盐300克,白糖150克,花椒10克,大茴香10克,丁香2. ...
叉烧的产品特点是色泽红亮,鲜香可口。工艺流程为:原料修整→腌制→烧烤→上麦芽糖(1)原料修整猪腿肉去 ...
1、原料与修整:选择新鲜的猪肋条肉,去骨后,切成长约45厘米、宽约4厘米的肉条。2、配料:原料肉50 ...