(1)中式火腿:用鲜猪肉的带骨后腿经过于腌加工成的一种生制品。这是我国历史悠久的民间传统产品,如金华 ...
葫芦鸭子的原料食材老鸭1只(约重1400克),牛肝菌、鸡枞菌、香菇、竹笋、竹花、茶树菇、胡萝卜、青笋 ...
原料:鲜鱼一条、豆腐一块调料:淀粉,香油、盐、葱花少许1、将鱼肉洗净,加少许盐、姜,上蒸锅蒸熟后去骨 ...
水晶蹄膀是由后腿蹄膀等制作的食物,制作难度普通。原料:后腿蹄膀1个,醋10克、料酒20克、葱2根、姜 ...
日式照烧鸡排饭材料日本味醂1/2杯,酱油1杯,清酒1杯,糖1大匙,姜末半匙,香油少许,黑胡椒少许做法 ...
蜜枣桂鱼的桂鱼1000克,蜜枣300克,鸡蛋清4只,生粉、白糖各适量。制作:①将桂鱼去皮去骨(保留头 ...
朝天锅的制作原料主料:猪大骨头、春饼辅料:猪肝、猪肠、猪肺、猪心、猪肚、鸡蛋、肉丸、咸菜、葱、蒜苗、 ...
鸡丝月饼是咸馅,不同于一般的甜馅月饼,保藏时间较短,不宜隔夜,一般都现制现销。同时应向消费者说明,不 ...
亮点:凤爪一般用来卤或泡的技法,此菜用白卤的方法再淋麻辣汁,不但改变了做法,使口感更加麻辣爽口、开胃 ...
[原料配方]去骨猪头肉100公斤,精盐3~3.5公斤,酱油2.5公斤,白砂糖4公斤,60度大曲酒2公 ...