(1)工艺流程原料选择→挑选→洗果→去壳、去核→清洗→切分→预冻结→冻干→包装。(2)操作要点荔枝选 ...
定远李子 李子是蔷薇科植物李的果实。我国大部分地区均产。7～8月间 ...
选用肉厚、皮薄、核小、全红、无病虫害、无霉烂的脆枣为原料，配备8～9倍氢氧化钠溶液煮沸，把枣放入维持 ...
原料配方去核樱桃100千克白糖103千克(实耗35千克)制作方法1.樱桃去核后、放入缸内用水漂洗干净 ...
制作方法1.原料处理：(1)按果实横径每隔10毫米分成一级。(2)按品种及大小分别于95～100℃水 ...
原料配方大枣125千克白糖25千克蜂蜜50克桂花125克工艺流程选料→削皮去核→晒晾→烟硫熏→洗净→ ...
选果：用于速冻加工的桃果要求肉质细致，粗纤维少，风味良好，大小均匀，果形整齐，无病虫害，无机械伤，容 ...
选果：用于速冻加工的桃果要求肉质细致，粗纤维少，风味良好，大小均匀，果形整齐，无病虫害，无机械伤，容 ...
(一)产品特色本晶系由红枣经去皮、去核后糖制而得。由于工序处理得当，红枣的营养成分保全较好，并具备红 ...
一、操作要点1、选料：应选成熟的新鲜果实，除去未成熟的绿皮果、有斑点果和霉烂果。2、划缝：按果形大小 ...
