人参烟（ginsengcigarette）是一种高级卷烟，采用延边朝鲜族自治州的著名特产红晒烟和烤烟 ...
宫饼是近年来经过天津糕点食品厂技师及老师傅反复研制，使配方进一步合理，在皮酥工艺和馅料的质量、数量上 ...
原料配方面粉500克肥瘦猪肉500克生姜25克鸡蛋2个花椒5克川盐20克胡椒面5克味精5克料酒10克 ...
[原料配方](1)腌制液配方猪头肉100公斤，清水100公斤，食盐15公斤，花椒300克，硝酸钠10 ...
湖南洞庭湖地区盛产皮蛋，故称湖彩蛋，是利用混包法制成的硬心皮蛋。原料配方鲜鸭蛋100千克沸水40～4 ...
茶叶蛋是广受消费者欢迎的食品。虽然每个家庭主妇都会做，但要将茶叶蛋卤出好的风味及浓郁口感，就必须在原 ...
“千张包子”是浙江的地方食品。创始于光绪四年，至今已有100多年的历史。原料配方千张40张干贝80克 ...
原料配方富强粉25千克花生油1千克香油500克黄花菜750克木耳250克粉丝1.5千克炸豆腐2.5千 ...
鱼面即为鱼面条，是福建人民逢年过节的传统食品，不仅加工企业生产。有些渔民和市民也自制自食。鱼面分为生 ...
肉燕皮是福州著名的传统食品，已有数百年历史。相传，早在明朝嘉靖年间，福建浦城县有位告老还乡的御史大人 ...
