制作方法脱脂乳经乳酸发酵，使之酸度为2.0～2.6%之间，再加入为原料乳量1.5～1.8倍的优质砂糖 ...
原料：乳鸽4只，水发香菇60克，瘦火腿肉15克，鲜荷叶1张，姜片、精盐、白糖、胡椒粉、麻油各适量。操 ...
发酵乳概念：指原料乳在特定微生物的作用下，通过乳酸菌发酵或乳酸菌、酵母菌共同发酵制成的酸性乳制品。在
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按照《食品补充检验方法工作规定》有关规定，《食品中西布曲明等化合物的测定》、
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[编辑本段]内容提要 近年来，中国乳业高速发展，产生了一些新产品和新技术。本书主要介绍了液态乳、酸 ...
马苏里拉（Mozzarella）奶酪，别名：马祖里拉、莫索里拉、莫扎雷拉、莫兹瑞拉……是意大利南部 ...
工艺流程原料乳→过滤→预热→分离→标准化→冷却→杀菌→冷却→均质→成熟→冷却→包装制作方法1.原料乳 ...
胡萝卜根茎富含α-胡萝卜素，β-胡萝卜素及油萜、宁烯等营养物质，其中β-胡萝卜素，素有第l号抗癌维生 ...
淮山炖乳鸽 功效：此汤补血益肾，通络健脑。 适宜季节：四季 原料：乳鸽、西洋参、淮山药、红枣 ...
椰盅海皇材料鲜椰子1个、鲜海虾、生鱼肉、鲜鱿鱼、鲜带子各100克、洋葱约75克、甘笋50克做法1、椰 ...
