冻干食品是快速冻结，真空冰状脱水，保存了原有的色、香、味、营养成分和原有的物料的外观，并具有良好的复 ...
大豆大豆的营养成分比较齐全，其中蛋白质是“完全蛋白质”，含赖氨酸较高，能弥补粮食中赖氨酸的不足。它既 ...
车间面积与生产相适应，布局合理，排水畅通；车间地面用防滑、坚固、不透水、耐腐蚀的材料修建，且平坦、无 ...
夏秋季节容易发生食物中毒事故，这对批量加工卤菜等冷菜食品的饭店和宾馆来说，是一个极大的挑战。对此难题 ...
中华人民共和国卫生部公告2006年第15号近期，北京市发生一起因食用凉拌螺片引起的广州管圆线虫病暴发 ...
GB10136-2005腌制生食动物性水产品卫生标准代替GB10136－1988
...
第七章 食品安全事故处置第七十条 国务院组织制定国家食品安全事故应急预案。县级以上地方人民政府应当根 ...
第52号《食品生产加工企业质量安全监督管理办法》已经2003年6月19日国家质量监督检验检疫总局 ...
据法国媒体4月7日报道，世界卫生组织将2015年4月7日的世界卫生日主题定为“食品安全”，其针对食物 ...
【发布单位】中国烹饪协会中国连锁经营协会【发布文号】中烹协联发〔2017〕4号【发布日期】2017- ...
