卤猪头肉制作方法（请下载附件）
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卤猪头肉的做法原料及配方猪头25kg茴香13g花椒35g大葱（净）500g大料50g鲜姜125g桂皮 ...
上海卤猪肝、卤猪心、卤猪肚、卤猪肠，卤制加工品为佐酒上品。各种卤制品加工卤制法，基本相同，只有卤猪肝 ...
风味卤猪蹄生产工艺研究(请下载附件)
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卤猪蹄猪蹄1000g、桂皮、香叶、八角、丁香、花椒、姜片、冰糖、生抽、老抽、料酒、米醋适量步骤1.猪 ...
（一）卤猪头肉的制作方法原料及配方猪头25kg茴香13g花椒35g大葱（净）500g大料50g鲜姜1 ...
猪蹄加工新技术：生产工艺：原料选择---预处理---腌制---预煮---上色油炸---卤制---包装 ...
特色王脆皮猪蹄卖点：猪手一劈二的造型、鲜红的颜色和醇香软烂的口感是吸引食客的三大卖点。原料：猪手15 ...
看家酱猪手旺销揭秘：此菜是我们酒店的招牌菜之一，是采用荷兰进口的猪前手，经过浸泡、焯水、腌制、上色， ...
卤猪蹄是一道家常美味，不少人都会自己在家制作。但也有人困惑，高压锅卤猪蹄要多长时间？关于，高压锅卤猪 ...
