卤汁_知识资料_食品行业搜索

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靖江牛肉脯的食谱原料：　　牛肉(肥瘦)5000克，鸡蛋120克，八角10克，五香粉10克，姜10克， ...

芽姜炒鸭片的食谱原料：　　鸭肉300克，子姜15克，冬笋100克，香菇(鲜)3克，鸡蛋50克，葱白2 ...

爆炒鱿鱼卷的食谱原料：　　鱿鱼(鲜)350克，香菇(鲜)20克，冬笋50克，小葱15克，白酱油10克 ...

爆墨鱼花是成菜形美且色泽洁白，卤汁紧包，脆嫩爽口。主料是墨鱼(400克)，辅料是淀粉(蚕豆)(8克) ...

炒鲨片的食谱原料：　　鲨鱼400克、淀粉(蚕豆)10克、香菇(干)10克、冬笋100克、番茄25克、 ...

酥鲳画的食谱原料：　　鲳鱼1000克。　　制作方法：　　1、鲳鱼剖洗干净，斩去头、尾、肚裆，用斜刀片 ...

红乳卤蒸笋鸡的食谱原料：　　鸡3000克，春笋300克，小白菜100克，黄酒50克，白砂糖10克，味 ...

爆炒羊肚的主料：羊肚(1000克)辅料：冬笋(50克)调料：大葱(20克)盐(5克)香醋(10克)白 ...

圆葱煎猪排的主料：猪排骨(大排)300克辅料：洋葱200克调料：黄酒25克酱油75克白砂糖1克味精1 ...

白炒鲜竹蛏的制作材料主料：蛏子(750克)辅料：香菇（鲜）(7克)冬笋(80克)调料：白砂糖(5克) ...

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