山东的饮食民俗炊具与食具一、炊具 铁锅，又称大饭锅、大锅。常见有大小不等的八印、七印、六印、五印、 ...
春秋战国时期，具有浪漫精神的齐国和喜欢继承传统的鲁国二雄并立山东。几千年来，这两种不同的文化，相互渗 ...
朝天锅是山东潍坊汉族名吃，属鲁菜系。起源于清代乾隆年间的民间早市，流传至今。潍坊朝天锅经过不断改进于 ...
五、菜肴与调料 旧时民间生活简朴，日常饮食菜肴很少，各地都有一些常备的下饭食品，鲁东地方称之为“就 ...
春秋战国时期，具有浪漫精神的齐国和喜欢继承传统的鲁国二雄并立山东。几千年来，这两种不同的文化，相互渗 ...
回族的一种小吃，用红糖、蜂蜜、花椒、红葱皮等原料熬成的水和适量的鸡蛋、清油和面，然后反复揉压，搓成粗 ...
徐州烙馍是江苏徐州著名的汉族小吃，在徐州众多的面食中，这是一种看似极为平常却又颇为独特的，也是令徐州 ...
过了夏至，天气迅速进入“高温模式”。盛夏之时，“阴气内伏，暑毒外蒸”，人们遇到的最大问题是食欲不振， ...
日常食品一、地瓜与玉米食品 山东人称红薯为地瓜，其种植历史200余年，在近百年来却成为山东农家的主 ...
