（一）主要原辅料 板栗、牛奶（要求脂肪含量≥3.2%， ...
据农业部的资料显示,中国的水果产量目前世界排名第一。然而我国每年有8000万 ...
核桃乳饮料，具有健脑益智、顺气养血、清积解毒、通经脉的功能，深受消费者的欢迎。1原料筛选应选用肉质饱 ...
单甘酯在奶饮料中的应用（请下载附件）
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红花油不饱和单甘酯的合成动力学研究以新疆特产红花籽油和甘油为原料，在碱催化剂的作用下合成红花油不饱和
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乳化剂在全牛油基人造奶油配方中应用研究了普通单甘酯、斯潘60、卵磷脂、3种乳化剂单独使用和复配使用时
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近日,台湾芊鑫实业社生产的“芊鑫豆制品乳化剂”含非法添加物“二甲基黄”,这一事件在台湾岛内再次掀起食 ...
本报8月24日讯（记者曹娴）今天，中国粮油学会组织全国食品行业专家，在平江县对湖南省玉峰食品实业有限 ...
核桃具有健脑益智，顺气养血，清积解毒，通经脉的功能，是一种良好的强身健脑食品。核桃乳是以核桃仁为主要 ...
挂面由湿面条挂在面杆上干燥而得名，又称为卷面、筒子面等，年产量现为160万吨左右，是我国各类面条中产 ...
