光棍节，祝已成婚的“双截棍”们万事如意；恋爱中的“相思棍”们幸福甜蜜；还单身的“独竿棍”们前程似锦； ...
干海参发制过程其实海参的发制全过程可以概括为泡---煮（蒸）----泡（冰）三阶段1.先把干海参放在 ...
一、干海参发制方法（1）将干海参凉水浸泡约24-48个小时,直至参体柔软；期间每12小时换1次水,切 ...
发海参很麻烦，需要细心和耐心。但是建议大家自己发，不难。而且用水过程都安全，发好的海参，一是安全性不 ...
简介高压即食海参是将干参泡发后，并经过蒸煮加工的海参，可直接食用，多糖不流失，还能被人体充分吸收利用 ...
HACCP体系在单冻蒸煮虾生产中的应用在化学性危害方面，主要是亚硫酸盐的存在，因为在捕获后，渔民为了
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我国虾蟹类加工的传统产品主要是冷冻虾、蟹以及干制品等。近几年，虾蟹加工及其保鲜有了很大的发展，产品日 ...
张国华[1]舟山出入境检验检疫局摘要：2001年，由于出口欧盟的海捕冻虾中被查出有氯霉素成分，舟山海 ...
鲅鱼有提神和防衰老等食疗功能，常食对治疗贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等症会有一定辅助疗效 ...
摘要：探讨了单冻美国红鱼片的工艺流程及操作要点，研究了关键工序“护色”的条件参数，结果表明：加工过 ...
