半胱氨酸_知识资料_食品行业搜索

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二硫键（disulfidebond）：通过两个（半胱氨酸）巯基的氧化形成的共价键。二硫键在稳定某些蛋 ...

谷雨是春季最后一个节气，在每年的4月20日左右，有“雨生百谷”之意，过完这个节气就步入夏天了。按照中 ...

菠菜，原产于波斯，故而又名波斯菜，我国古人称之为“红嘴绿鹦哥”，所以也叫鹦鹉菜，是生活中极常见的蔬菜 ...

小品《昨天，今天，明天》中，宋丹丹那句“秋波就是秋天的菠菜”台词成了当年春晚的流行语，迄今仍然回荡在 ...

菠菜，又名波斯菜，说起它，大脑里首先想到的应该是动画人物大力水手只要一吃菠菜就会立刻变成大力士的画面 ...

酶法水解植物蛋白制备肉味香精的研究.pdf研究了酶法水解植物蛋白制备肉味香精的工艺条件，其最佳条件是文档下载

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化学成份穿山甲的鳞片含硬脂酸（Stearicacid），胆甾醇（Cholesterol），N-丁基- ...

(1)绿豆解酒绿豆适量，用温开水洗净，捣烂，开水冲服或煮汤服。(2)甘蔗解酒甘蔗1根，去皮，榨汁服。 ...

枇杷果实酶促褐变控制研究枇杷果实在贮藏及加工过程中极易产生酶促褐变。本文采用分光光度法，研究了几种因文档下载

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酶法制备肉味香精及其风味调配的研究主要研究用酶水解牛肉和大豆蛋白粉制成牛肉水解蛋白和大豆水解蛋白,再文档下载

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