中华人民共和国食品安全法根据2015年4月24日十二届全国人大常委会第十四次会议表决修订。本次新法修 ...
食品化学在食品检测中的应用食品化学是从化学的角度和分子水平上研究食品的组成、结构、理化性质、营养和安 ...
目前，韩国牛肉、猪肉、家禽肉等肉类产品进口市场已经开放。根据韩国与世界贸易组织（WTO）的承诺 ...
第一章总则第一条为加强餐饮业和集体用餐配送单位食品安全卫生管理，规范其生产经营行为，保障消费者身体健 ...
对于糖的测定方法有很多，大致可分为三类1.物理法，（1.旋光法,2.折光法,3.比重法,）2.物理化 ...
本文通过正交试验，对影响酸法、碱法、酸碱共处理法3种提取鹰嘴豆水不溶性膳食纤维工艺的主要因素进行了比
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果汁、菜汁澄清方法的比较研究用物理和化学方法对几种果菜汁进行澄清研究。
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黄曲霉毒素是一类主要由黄曲霉和寄生曲霉产生的次级代谢产物，对动物有剧烈的急性毒性和明显的慢性毒性 ...
蜂王浆的鉴别方法优质蜂王浆的特征：首先，取少许蜂王浆放入一无色透明的玻璃管中，呈乳白色或淡黄色且整体 ...
1蘑菇优质：伞面呈白色，洁净无泥沙粘嵌痕迹，菌褶呈淡黄色，紧密均匀，肉质厚，大小基本一致，盖面突起， ...
