枝江酒是传统固态发酵白酒，产于湖北省枝江市。其酿制过程取江汉平原糯米、小麦、大米、高粱、玉米五种粮食 ...
一、勾调工艺的基本流程原酒入库——分级储存——基酒选择——勾调——成品酒储存——过滤供应灌装二、原酒 ...
一、提高基础酒的质量白酒加浆稀释后，酒中各组分含量随之降低，其中主要组分的量比关系发生了很大变化，呈 ...
徐占成： 教授级高级工程师。剑南春集团有限责任公司总工程师。终身享受国务院特殊津贴专家，中国酿 ...
白兰地的原料也是葡萄，但跟我们一般印象中的葡萄酒是不太一样的，从品种，制作方法等来说，都是不太一样的 ...
最简单的：芝麻酱+腐乳（韭菜花+葱花，可以省略）再烂一点的方法：川崎+芝麻酱（味道也不错的）火锅调料 ...
还有双沟集团的“珍宝坊”，“一瓶二酒”的创新设计，开创了中国白酒自由勾兑的先河。这种酒是在一个酒瓶里 ...
四、酒标品种误区： 国产葡萄或进口酒汁，真的与瓶标上的品种标示相符吗？本人天天尝试葡萄酒，当然更多 ...
白酒是中国特有的一种蒸馏酒。由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵醪经蒸馏而得。又称烧酒、老白干、烧刀子等。 ...
从“楚王爱细腰，宫中多饿死”到伪劣年份酒走俏邓阳时下年份酒风靡官场。常跑京城办事的友人透露：在一些官 ...
