即食荠菜泥是以鲜荠菜为主要原料,添加各种调味品,经制泥、调配、杀菌等工序加工而成的酱状食品,可以直挂 ...
1998年我国茶叶产量已跃居世界第2位,但是近年来茶叶市场供大于求,在这种情况下,大力发展茶叶深加工 ...
乳蛋白包括酪蛋白是具有生物活性的肽的来源。β-酪啡肽(β-casomorphin,BCM)是一组阿片 ...
在果脯加工中,由于操作方法的失误,或原料处理不当,往往会出现一些问题,造成产品质量低劣,成本增加,影 ...
负离子远红外保健纺织物的加工技术李传记关键词:纺织,纺织工业 当今时代人们在选择纺织品时,不仅考虑 ...
鱼肉馅制品,是把整条鱼去掉骨、刺、头、皮、内脏和鳞片之后,取用鱼肉绞成肉泥作为原料的,在南方称之为鱼 ...
近几年随着有机茶的发展,相应地推动了茶叶加工厂的建设与改造。由于环境对于加工厂的卫生质量具有重大影响 ...
二氧化氯在豆制品及豆制休闲食品加工中的应用——豆制品及豆制休闲食品加工中的消毒与保鲜一般豆类制品生产 ...
大米在日本人生活中占有重要的地位,是最稳定的食物之一。广义的大米加工是由水稻脱壳到精米产品(包括前处 ...
豇豆又称长豇豆,为豆科豇豆属中能形成长形豆荚的栽培品种。目前,发达国家普遍通过脱水、冷冻等方式对其进 ...