按照食品质量安全市场准入制度QS认证的要求，食品生产加工企业必须具备10个方面保证产品质量的条件，内 ...
1.食品中常见的有机酸食品中常见的有机酸有柠檬酸、苹果酸、酒石酸、草酸、琥珀酸、乳酸及醋酸等。这些有 ...
基本概念1．有机农业：指在动植物生产过程中不使用化学合成的农药、化肥、生长调节剂、饲料添加剂等物质 ...
3．1食品卫生安全风险危害分析食品卫生安全风险危害分析是对食品的原料、生产、贮存、销售等环节产生的实 ...
1.HACCP、GMP、SSOP、SRFFE、ISO9000的含义HACCP：HazardAnaly ...
凤尾菇（环柄斗菇），原产喜马拉雅山丘陵地区。香港中文大学生物系教授、国际热带食用菌协会会长张树庭博士 ...
第一条本办法管理范围系指以面、糖、油、蛋、奶油及各种辅料为原料，经焙烤、蒸炸或冷加工等制成的糕点、饼 ...
u应用应用HACCP由《应用HACCP的逻辑顺序》（见图1）所确定的下列工作内容组成：1.组建H ...
■本报记者张倩当前，市场上有机食品发展十分火热。企业进行有机食品认证，更加有利于产品销售。那么，有机 ...
卫生部令第10号餐饮业食品卫生管理办法《餐饮业食品卫生管理办法》已于１９９９年１２月２１日部务会通过 ...
