农产品加工与转化技术第一节 农产品加工和加工技术发展现状一、农产品加工在国民经济中作用农产品加工业是 ...
肉松是我国著名的特产，具有营养丰富，味美可口，携带方便等特点。肉松是以瘦肉除去水分而制成，像猪肉、牛 ...
近日，北方的羊肉市场又火爆了起来。具有温补作用的羊肉，最宜在冬天食用，也是北方许多人家过年餐桌上必不 ...
培根系由英语“Bacon”译音而来，其原意是烟熏肋条肉（即方肉）或烟熏咸背脊肉。培根是西式肉制品三大 ...
随着我国肉类行业企业的不断发展和壮大，国内市场对肉类加工机械的需求量将会不断增大。这就要求，肉类机 ...
本报评论员祝乃娟世界卫生组织下属国际癌症研究机构近期发布报告，评估部分肉类食品的致癌风险。人们担心自 ...
外媒称，卫生组织上月宣布培根、香肠等加工肉制品属于致癌物。虽然消费者表示并不在意，但国际癌症研究机构 ...
数据显示，2008年奥运会后的30%中餐菜品增添了西餐元素，中餐适时科学引进西式烹饪的新 ...
经国家标准化管理委员会批准，全国肉禽蛋制品标准化技术委员会日前正式成立，秘书处设在中国商业联合会。其 ...
虽然是消费淡季，但位于辽宁省沈阳市沈北新区的华美畜禽有限公司，10月份仍然加工出口了220吨禽肉产品 ...
