1、粉碎:由于粒度小的麦麸口味好,当粗麦麸比重大时,应先行粉碎,使其粒度在40目以下。2、蒸煮:可以 ...
利用残次苹果加工果醋,可以提高果品的利用率,减少生产损失,增加经济效益。 ①果品处理:先剔除虫果及 ...
选料选用饲养期短、肉质鲜嫩的猪,取其前夹心肋排,剁成50克左右的小块。配料以50千克排骨计算,其配料 ...
配方黑瓜子100千克、细壳灰1千克、食盐12千克、大茴香1.5千克、薄桂500克、山楂1千克、桂皮1 ...
红薯既可制成普通粉丝,也可制成多种高质量的风味粉丝。一、几种配方:①特鲜肉味红薯粉丝:红薯精粉500 ...
一、采收、清洗、杀青。当鸡腿菇长到六七分成熟时,即菌盖紧包菌柄、菌环未松动的菇蕾期采收,用竹片刮除菇 ...
出口的核桃均要求漂白加工,经漂白处理比未处理的核桃身价陡增。现将核桃的漂白加工法介绍如下: 脱除青 ...
蘑菇是一种深受人们喜爱的营养保健食品。以往投入市场的蘑菇加工产品仅限于干菇、盐水菇和罐头,随着蘑菇的 ...
选料选用饲养期短、肉质鲜嫩的猪,取其前夹心肋排,剁成50克左右的小块。配料以50千克排骨计算,其配料 ...
其工艺流程为:原料选择→原料处理→热烫→熏硫→干燥→回软→包装。1、原料选择:选用离核品种,果形大、 ...