鱼肉馅制品,是把整条鱼去掉骨、刺、头、皮、内脏和鳞片之后,取用鱼肉绞成肉泥作为原料的,在南方称之为鱼 ...
一、腌腊肉制品特点(一)咸肉类肉经腌制加工而成的生肉类制品,食用前需经熟制加工。咸肉又称腌肉,其主要
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贡菊是我国六大药用菊之一。清时,黄山知府献“黄山菊花干”治愈北京紫禁城内红眼病,被尊称为“贡菊”。近 ...
目前我国在芦笋加工方面以罐头为主,有少量芦笋汁生产,品种单一,将芦笋加工成芦笋酒,不仅增加酒类花色品
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(一)工艺流程进料→清洗→切瓣→去核→浸泡→预煮→打浆→勾兑→脱气→均质→杀菌→灌装→封口→冷却→擦 ...
红松籽,别名为果松子、海松子,红松籽是野生红松的种子。野生红松属国家一级濒危物种,主要分布于我国东北 ...
原料 鲜葡萄,20%糖液,2%偏酒石酸。 工艺流程 原料选择处理加热提色压汁过滤调配澄清加 ...
陈皮梅制品属凉果类,它的原料是半成品梅胚,而不是新鲜梅果。加工工艺如下:(1)梅胚脱盐:用流动水脱盐 ...
天然无壳瓜籽的加工工艺虽然不复杂,但要求每个环节都要做到精确细致。天然无壳瓜籽的加工工艺主要包括以下 ...
一、美味瓜子1、选料:选择无霉烂变质、无虫咬、大小均匀的瓜子。2、配料:以煮50公斤瓜子为例,用大料 ...