(1)工艺流程原料选择→挑选→洗果→去壳、去核→清洗→切分→预冻结→冻干→包装。(2)操作要点荔枝选 ...
第二章果蔬加工技术蔬菜腌制（请下载附件）
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(1)工艺流程原料选择→挑选→清洗→护色处理→预冷→速冻→包装→冻藏。&em ...
如何正确吃醋醋可以保护食物中的维生素不被破坏，还具有软化血管等作用。国内最常用的醋有四款，皆有其自身 ...
(1)工艺流程原料选择→挑选→洗果→去壳、去核→清洗→浸渍糖液→包装→速冻→ ...
扫描探针显微镜（ScanningProbeMicroscope，SPM）是扫描隧道显微镜及在扫描隧道 ...
本法荔枝干的加工技术是采用自然干燥法，成本低，适宜产地发展乡镇食品工业，而且又易于推广。其技术如下： ...
采收果柄变黄、果皮鲜红、成熟、肉质饱满的荔枝为原料。 ...
祖国医学认为，枸杞其味甘、性平，有补肾益精、养肝明目、补血安神、生津止渴、润 ...
(一)产品特色刺梨与火棘均为野果，营养物质极为丰富。如刺梨Vc含量达2087.8毫克／100克，比“ ...
