(一)工艺流程进料→清洗→切瓣→去核→浸泡→预煮→打浆→勾兑→脱气→均质→杀菌→灌装→封口→冷却→擦 ...
猕猴桃果脯一般采用切片加工，由于野生猕猴桃果形小、种子多、成熟期不一致等缺点，若采用切片加工，其果脯 ...
果胶糖是一种天然高分子化合物，具有良好的胶凝化和乳化稳定作用，已广泛用于食品、医药、日化及纺织行业。 ...
蓝莓的深加工技术分析（请下载附件）
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(1)工艺流程原料选择→去核、护色→热烫、冷却→去皮→包装、注糖液→预冷→速 ...
每50公斤去核后的樱核加明矾3.5公斤、食盐1.5公斤，水以能淹没果实为度，浸4～5天，捞起沥干。然 ...
各省、自治区、直辖市人民政府，国务院各部委、各直属机构： 近年来，我国农产品加 ...
一、原料选择： 保鲜香菇的加工，首先要注意 ...
来一包辣条压压惊吧！谁曾想到这款“垃圾食品”一下子“火”到世界呢。据悉，山东 ...
本法荔枝干的加工技术是采用自然干燥法，成本低，适宜产地发展乡镇食品工业，而且又易于推广。其技术如下： ...
