西湖龙井茶是扁片形茶的代表,素以"色绿、香郁、味甘、形美"四绝著称。其品质特征是外形扁平光滑、削尖挺 ...
糖醋黄瓜将幼小脆嫩的黄瓜放在9%—10%的食盐水里浸泡,待黄瓜肉质呈半透明为止,再用清水浸泡,除去多 ...
1.满身毛:就是碧螺春成品茶由白毫遮掩,茸毛紧贴茶叶,按照遮掩程度即茸毛密布的程度区分碧螺春茶的优次 ...
(1)将洗净青椒去除虫伤、腐烂的,再一层青椒一层盐,将青椒铺放入缸内,最后用重物压紧上方。 (2) ...
开胃芒果顾名思义,食之有开胃健脾的功效。如何使制品有开胃功效?技巧就在工艺和配方里面,其加工技术要求 ...
随着网上卖茶的人越来越多,茶叶相关的搜索关键词也越来越热门,竞争也异常激烈,无疑的,网上卖茶获利比一
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猪皮是一种蛋白质含量很高的肉制品原料,其蛋白质含量高达26.4%,其中胶原蛋白含量为87.8%,远远 ...
瓜是人们喜爱吃的蔬菜之一,富含多种维生素,食用方便,食用方法较多。为满足不同季节不同口味的需要,根据 ...
鱿鱼干是由鲜鱿鱼加工晒制而成,因口感好,体形美观大方,不易变质,耐储藏,被称为海味之珍品。加工晒制鱿 ...
1、茶叶的感官鉴别要点 茶叶的优与劣,新与陈,真与假主要是通过感官来鉴别的。 一般而言,茶叶质 ...