兔肉的营养特点 兔肉具有特殊的食用价值，是理想的保健、美容、滋补肉食品，堪称肉 ...
燕麦的营养功能特性及综合加工利用（请下载附件）
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子莲地下茎?藕的淀粉含量较高，一般每100公斤鲜藕可加工制作精制藕粉10～12公斤。一亩子莲田一般可 ...
我国虾蟹类加工的传统产品主要是冷冻虾、蟹以及干制品等。近几年，虾蟹加工及其保鲜有了很大的发展，产品日 ...
银杏仁营养丰富，集食用、保健、药用为一体，可加工制成风味独特的菜肴、罐头、饮料、蜜饯等，是老少皆宜的 ...
甲壳质、壳聚糖的生产工艺操作要点如下：①在虾壳中加入浓度为6～8％的盐酸溶液，拌匀浸泡，经过24小时 ...
一、龟板的制作方法如何?(1)生龟板的制作将活龟杀死，取腹板剔去筋肉，洗净晒干或晾干，称血板。若将龟 ...
草鱼赤皮病是细菌性疾病之一。常在运输、拉网等操作后，或在寒冬鱼体表皮损伤后发病。病鱼体侧、腹部出血发 ...
古代高粱种植及加工利用研究（请下载附件）
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蚕蛹为蚕蛾科家蚕的蛹或天蚕蛾科柞蚕、蓖麻蚕的蛹。全国养蚕地区均产。主要由从缫丝后的蚕茧中取出，洗净用 ...
