白皮黄瓜是黄瓜果品系中的优良加工品种，然而目前市场上销售的该类加工品种较少，主要是咸菜类和糖醋菜类， ...
一、小米糕的制作①选干净的小米，磨成粉，放入和面机内，加少量水进行搅拌，使之用手握米粉不散、不稀、可 ...
本报讯（记者邢敦杰通讯员杨道华）记者昨日从市经信委了解到，今年1至10月，我市农产品深加工产业克服国 ...
（记者刘石磊）英国卫生部25日说，将对媒体日前曝光的几家鸡肉加工厂卫生问题进行彻底调查，评估食品安全 ...
今年，云南省曲靖市将大力推动农业产业结构从以生产为主向生产加工、流通服务复合发展转变，延伸农业优势特 ...
(1)姜片。①原料：选择块大、均匀，结实饱满，无损伤，无腐烂变质，无冻伤的火姜为原料，不能采用水姜及 ...
（1）冬瓜脯。 ①工艺流程：原料选择→去皮→切分→硬化→糖液浸渍→糖煮→干燥→包糖衣→成品。 ...
(1)藕粉。选择节粗、淀粉含量高、新鲜的莲藕，在清水中洗净，切除藕蒂，用捣碎机捣碎磨浆。然后将藕浆盛 ...
一、摘要：中国是大豆的故乡，几千年前，大豆从中国传播到世界各地。大豆全身是宝，在中国，豆制品自古以来 ...
豇豆又称长豇豆，为豆科豇豆属中能形成长形豆荚的栽培品种。目前，发达国家普遍通过脱水、冷冻等方式对其进 ...
