(1)香蕉脆片。①生产工艺流程:原料选择→洗净、去皮、切片→拌料→烘干→油炸→分级包装。②工艺要点: ...
(1)龙口粉丝。①产品特点:色白如玉,光亮透明,丝长条匀,一泡即软,韧而有劲,润滑爽口。②工艺流程: ...
果汁成分调整:果酒中的酒精度来源于果汁的糖,一般葡萄的含糖量约在14%~20%,只能生成约8.0~1 ...
(1)葡萄汁。葡萄汁生产一般采用连续热榨法。①生产工艺流程:原料清洗→破碎→预热→加酶及木质纤维→压 ...
(1)葡萄汁。葡萄汁生产一般采用连续热榨法。①生产工艺流程:原料清洗→破碎→预热→加酶及木质纤维→压 ...
(4)玉米片。①产品特点:玉米片是一种新型快餐食品。可直接食用,也可加工成其它食品。用沸水可调成玉米 ...
(1)马铃薯片(油炸)。①原料配方:土豆片100公斤,发酵粉0.5公斤,化学调味料0.5公斤,马铃薯 ...
(3)甘薯果脯。①产品特点:甘薯脯含有多种维生素和转化糖,口感好,有鲜薯香味,韧性适中。②原料配方: ...
将处理好的果浆倒入消过毒的发酵容器中,注意果浆的量不能超过容器的4/5。让其自然发酵或者加入培养正旺 ...
驴的利用价值很高,除了役用和肉用外,还具有很高的药用价值。关于驴的药用价值,我国明代李时珍在《本草纲 ...