定义：功能性食品是强调其成分对人体能充分显示机体防御功能、调节生理节律、预防疾病和促进康复等功能的工
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随着现代经济和工业的发展，因营养过剩和营养失调而产生的种种文明病，如肥胖症、心脑血管病、糖尿病、肿瘤 ...
随着经济的发展和生活的改善，国际上对环境和健康日益关注，对食品安全问题的日益重视，回归大自然、崇尚绿 ...
日本厚生省自1991年起实施特定保健用食品管理办法，针对孕妇、婴儿、老年人、病人等，开发了多种防病抗 ...
番茄红素——它是由番茄中提取得的一种高效抗氧化剂，其抗氧化活性为维生素E的100倍，存在于番茄和少数 ...
4、重许可，轻监管产品上市前，审批程序严格，产品上市后，行业监管松。产品鱼目混珠现象严重，因为缺少规 ...
大豆功能性食品开发研究（请下载附件）
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功能性糖类，简称功能糖，是功能性低聚糖、功能性膳食纤维、功能性糖醇等几种具有特殊生理功效物质的统称。 ...
摘要：由于食品添加剂种类繁多，品种齐全，一些生产厂家宣传不含任何添加剂，绿色环保无污染等，以获取消费 ...
减肥功能性食品研究现状及发展趋势（请下载附件）
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