绿豆糕是我国传统的糕点和消暑食品,南北方均有制做,一般北方的绿豆糕无油分,不带馅;而南方则重油,有的 ...
黑玉米胚是黑玉米制粉加工中的副产品,营养丰富,富含蛋白质、脂肪、氨基酸等,利用黑玉米胚可制成风味独特 ...
1)制取淀粉:将绿豆用清水洗净,盛在大缸中浸泡一昼夜使其吸足水分。用磨将浸好的绿豆磨碎,磨时按每10 ...
绿豆营养丰富,以绿豆为原料生产的绿豆粉丝是我国城乡人民十分喜爱的食品。其制作方法是:淀粉的制取选择淀 ...
蜂蜜具有较高的营养价值,既能食用也可用于医药,一般呈粘稠液体状态。过去制作固体粉末蜂蜜,主要采用冷冻 ...
黄豆酥糖是一种介于糖果和糕点之间的小食品,其制作方法简便,很适合专业户和家庭生产。现将其制作方法介绍 ...
酒心糖属于砂壳糖一类的制品,它是把糖浆注模后,在粉模的周围结成一层砂性晶壳而成型,故其外型是随着粉末 ...
(1)制取淀粉:将绿豆用清水洗净,盛在大缸中浸泡一昼夜使其吸足水分。用磨将浸好的绿豆磨碎,磨时按每 ...
1.绿豆经过挑选后,洗涤,加水浸渍,冬天30~36小时,夏天15小时。 2.浸渍后用石磨磨碎。生豆 ...
豌豆粉是云南人十分喜爱的杂粮制品。是用干豌豆粒,磨瓣去皮,用水泡发后,掺水磨成浆,经过滤、熬者成糊, ...