柑桔汁:(1)工艺流程。原料→选择→清洗→分级→榨汁→粗滤→混合→均质脱气→装罐→密封→杀菌→冷却。 ...
苹果汁:(1)工艺流程。原料→选择→处理→预煮→打浆→调配→均质→脱气→加热→装罐→密封→杀菌→冷却 ...
原料选择→清洗→打浆→榨汁→粗滤→调配→均质→加热→装罐→密封→杀菌→冷却。(2)操作要点。①原料选 ...
红薯叶含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质,具有增强免疫功能、提高机体抗病能力、促进新陈代谢、延缓衰老等 ...
豆腐因其营养丰富、口感滑嫩而深受消费者喜爱。我国生产豆腐已有2000多年的历史,但传统豆腐以单一大豆 ...
花色豆腐与普通豆腐相比较,在豆腐高营养基础上,增加了维生素、膳食纤维和矿物质(如胡萝卜制作的花色豆腐 ...
(一)产品特色鲜橄榄含钙量最高,每100克达204毫克,为百果之首,维生素含量也很可观,尤其适于儿童 ...
柿子产地多在山区,交通不便,运输比较困难,而且柿子不宜长期贮藏。将柿果加工成脆柿等果品,有利于减少损 ...
1原料的选择目前我国生产中栽培的制汁品种有康叮.康贝尔.康太.紫玫康.着色香.玫瑰露.黑贝蒂.尼加拉 ...
桃带肉果汁:(1)工艺流程。原料→选择→清洗→切半去核→浸泡→加热打浆→糖酸调整→均质脱气→杀菌→装 ...