对虾是黄勃海区的特产,个大、营养丰富、味道鲜美。虾头约占虾重的三分之一,是加工对虾的副产品,过去一部 ...
小麦胚芽油是以小麦芽为原料制取的一种谷物胚芽油,它集中了小麦的营养精华,富含维生素E、亚油酸、亚麻酸 ...
茶叶配制酒所需原料配方,对其逐一清查核对,符合质量标准后,按配方计算出各种原材料使用数量。(一)茶叶 ...
麻油是什么油?麻油鸡、麻油猪肝、麻油腰花都是兼具营养与食疗的佳肴,其中用到的麻油起到了关键的作用。究 ...
酵母资源丰富,所含蛋白质品质优良,对于天然蛋白质资源不足的国家是很有发展前途的蛋白质饮料。它尚可与 ...
松子油是用松树的果实(松子仁)制取的油脂,其制取方法可以用物理压榨法,也可以用溶剂浸出法,以物理压榨 ...
可食性包装膜是近年来包装材料的研究热点。一般可食性包装膜是以多糖、纤维素和蛋白质等作为主要基本材 ...
某日我做了一份无糖木瓜奶昔给学生们,他们尝了尝说:有点苦。我再放了一勺蜂蜜,他们改口说:味道挺不错 ...
透明质酸钠(SODIUMHYALURONATE)为从鸡冠中提取的物质,也可通过乳酸球菌发酵制得,为白 ...
香油,又称芝麻油、麻油,是从芝麻中提炼出来的,具有特别香味,故称为香油。按榨取方法一般分为机榨香油和 ...