中国食品科学技术学会副理事长 尹宗伦 80年 ...
6月4日，韩国农业振兴厅报道，开发了利用低浓度紫外线（UV-C）延长收获后剥皮大蒜保存时间和增加大蒜 ...
近年来，节省能源、安全可靠、效果好、成本低的包装食品杀菌技术相继得到开发和应用，大大促进了包装食品的 ...
食品加工目的之一是保护与保存食品，杀死微生物，钝化酶类等。食品腐败变质的主要原因是某些微生物和菌类的 ...
5.辐射杀菌技术 辐射杀菌是运用χ射线、у射线或电子高速射线照射食品，引起食品中的生物体产生物理或 ...
一、尿素的特点 尿素属酰胺态氮肥，目前是氮肥的主要品种，在所使用的氮肥品种中，尿素占到一半以上。其 ...
5月26日，韩国农业振兴厅报道，开发了植物叶中生产植物脂肪的新技术。以往植物脂肪只在种子中生产和提取 ...
大蒜是我国农产品出口主要的品种之－，年出口约30万吨。其中，冷藏(保鲜)蒜占总出口量的60%左右。因 ...
由于考虑到消费安全及消费者心理的需求，现代的食品加工工艺与技术要求最大限度地保留食品的色、香、味 ...
近日，中国农业科学院植物保护研究所植物基因组定点编辑研究组成功地在水稻中开发出靶标基因单 ...
