米糠与米糠蛋白质的开发与利用.pdf米糠是一种廉价、低利用率但营养丰富的稻米加工副产品。米糠中的蛋白
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中国食品科学技术学会副理事长 尹宗伦80年代以来，许多新兴工业技术，在现代食品工业中得到创造性地应用 ...
本文在分析国内外抗菌材料的发展现状和存在问题的基础上，着重介绍了分子组装抗菌化技术的原理，以及在 ...
一、发生形势与防治任务全省水稻“两迁”害虫发生趋势会商会分析，今年我省六(4)代稻飞虱、稻纵卷叶螟在 ...
防止荔枝果皮褐变的技术方法分析了目前普遍应用的防止荔枝果皮褐变的硫处理各种技术方法的利弊，探讨研究利
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随着种植业结构调整，贵州省中部地区草莓种植面积逐年扩大。由于区域内特有的气候优势极有利于草莓花芽的四 ...
食品辐照技术是２０世纪发展起来的一种灭菌保鲜技术。据联合国粮农组织估计，世界上大约２５％的粮食在收 ...
中国传统黄豆酱中微生物的发掘与利用
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膜技术是用天然或人工合成的高分子薄膜以外界能量位差（如压力差、浓度差、电位差、温度差等）为推动力，在 ...
化肥、农药、激素是果品生产的主要生产资料，随着社会发展、技术进步和人们对安全食品的要求不断提高，生产 ...
