农历九月初九是重阳节，这一天二九相重，俗称“重九”。《易经》云：“以阳爻为九”，将“九”定为阳数，两 ...
陕西关中回族的饮食文化 历史上陕西曾是中国回族人口最多的省份之一。清代同治元年陕西回民反清起义以前 ...
朝鲜族的主食以冷面和米糕见长。盛夏，朝鲜族家家都吃冷面，即使是冬天冷面也会得到许多人的青睐。这种冷面 ...
八珍参糕系扬州兴化地区传统名特产品。明末清初创制。原料配方药材：党参2千克茯苓、苡仁、茨实、山楂、陈 ...
原料配方甲白粳米100千克白砂糖28～32千克糖渍桂花500克香料500克制作方法1.淘米：把米放入 ...
该制品是历史悠久的传统产品。特点是有桃、麻香味，口感松脆，甜中带咸。原料配方炒熟糯米粉21.25千克 ...
雪片糕是扬式糕点中的冬令产品。至今已有200年历史。原料配方炒熟糯米粉25千克花生油1千克绵白糖25 ...
花糕制作精巧，操作严格，图样多样。原料配方坯料：炒熟糯米粉25千克花生油1千克绵白糖13千克心料：炒 ...
原料配方(制70块)细糯米粉2.5公斤、绵白糖1.5公斤、细粳米粉1公斤、糖桂花100克制作方法1. ...
砂仁糕因配加有砂仁粉而得名，是一种儿童食品，有帮助消化和止呕健脾的功能。原料配方搅糖23.75公斤、 ...
