原料配方老藕1.5千克糯米400克白糖150克糖腌桂花10克碱7.5克制作方法1.将藕洗净,去掉老根 ...
(一)工艺流程原料→清洗→糖渍取汁→调配→装罐→密封→杀菌→冷却。(二)工艺要点1.原料选择选用新鲜 ...
苦菜是一种多年生草本野菜,资源十分丰富。其含有丰富的胡萝卜素、氨基酸、矿物质,特别是苦菜中含有多聚糖 ...
作物内部都是由许许多多的细胞组成的,作物内部细胞与细胞之间的水分,当温度降到摄氏零度以下时就开始结冰 ...
龙眼酱的加工工艺主要有原料处理、洗果、去皮去核、预煮、破碎、加糖浓缩、装罐、密封、冷却。 原料 ...
(1)原料选择选用鲜嫩多汁、成熟度在八成以上、果肉组织致密、石细胞少、风味正常的果实。剔除有病虫害、 ...
备料。选择成熟适度、肉质致密、色泽鲜艳、酸甜可口的蜜桔作原料。剔除生青、病虫、腐烂的果实,按大小分级 ...
(1)原料选择选取成熟度高,无腐烂变质,无机械损伤和虫害斑点的莲藕,同时按藕径适当进行分级。(2)清 ...
供罐藏用的桃果,要求果形大而均匀,果形圆整对称,果肉色黄,风味浓厚,具有韧性,组织致密细嫩,核小,能 ...
1.采收:甜玉米的采摘期为花丝抽出后的23—25天,糯玉米、高营养玉米的采摘期不能超过花丝抽出后的2 ...