工艺流程如下:原料挑选→原料清洗→切半、挖核、修整→软化、打浆→加热浓缩→装罐、密封→杀菌、冷却→检 ...
(一)工艺流程原料选择→原料处理→预煮→装罐→排气→密封→杀菌→冷却。(二)工艺要点1.原料选择选择 ...
(一)主要原辅料果肉60千克,砂糖36千克,琼脂130克,柠檬酸175克。(二)工艺流程选料→除梗→ ...
(一)主要原辅料杏仁浆30千克、70%浓糖液35千克、琼脂250克、山梨酸钾12克。(二)工艺流程原 ...
(一)工艺流程选料→检斤、验质→分级→去皮→切片→清洗→整理→称量→装罐→注糖水→排气→封口→杀菌→ ...
(一)工艺流程原料选择→洗果→去核、剥壳→分选→漂洗→装罐→加热排气→封罐→杀菌、冷却→擦罐、入库( ...
(一)概述菱角在我国南方的湖泊、池塘等处常有野生和栽培。菱角产量大价廉,多为鲜食,由于产区一般远离城 ...
(一)工艺流程原料选择→去皮→切半→除籽、蒂→脱涩→切块→软化→打浆→浓缩→装罐→密封→杀菌→冷却( ...
原料配方:凉薯(豆薯、沙葛)50%,砂糖18%~25%,柠檬酸0。3%,氯酸钙0。1%。工艺:凉薯- ...
一、工艺流程清洗→切黄瓜→装瓶→加汤汁→(酸、盐、糖及香辛料)→排气→密封→杀菌→(热水100℃)→ ...