据美国物理学家组织网12月15日（北京时间）报道，瑞典和西班牙科学家使用转基因酵母细胞制造出了能够互 ...
分子食品概论（一）你能够想像只要喝水和呼吸空气，并涂敷分子食品就可以健康生存，并长生不老吗？你能够想 ...
为一类具有特征化学结构的化合物，由中心原子或离子（统称中心原子）和围绕它的称为配位体（简称配体）的分 ...
中国固态白酒中酿酒微生物研究进展中国固态白酒中酿酒微生物种类繁多、代谢调控极为复杂，其在酿酒过程中作
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食品伙伴网讯据外媒报道，《细胞代谢》（Cellmetabolism）杂志刊登一项最新研究发现，实验中 ...
唐莉莉综述 金泰廙审校摘要：许多流行病学研究表明，番茄制品可以降低癌的危险性，尤其是胃肠道和前列腺 ...
《生物实验室安全故事手记》——国内第一本依靠网络力量、由专业人士编写而成的实验室安全类书籍，这本手记 ...
离心机是借离心力分离液相非均一体系的设备。根据物质的沉降系数、质量、密度等的不同，应用强大的离心力使 ...
食品化学在食品检测中的应用食品化学是从化学的角度和分子水平上研究食品的组成、结构、理化性质、营养和安 ...
跳槽，对于现如今的职场人士来说，似乎“司空见惯”。细加剖析，一个人跳槽，总有其“动机”，比如，因 ...
