刺梨，又名送春归，属蔷薇科野生植物，是我国西南部特产野果。年产量可达数十万吨。 刺梨果实中含有多种 ...
将新鲜的柑桔经一定加工工艺制成甜酸适口，食用方便，又能最大限度地保存其原有营养成分和果香味的柑桔汁饮 ...
苦瓜嫩瓜的营养价值很高，每100克中除含水分93～94克外，主要营养成分为：蛋白质0.9～1.0克、 ...
黄瓜是一种营养价值较高的大众化蔬菜，其不仅能鲜食，烹调各种菜肴，而且加以加工罐头、饮料、脯饯等多种食 ...
原料介绍：广柑别名橙子，在果树栽培植物学上，是指芸香科，柑桔亚科，柑桔族，柑桔。亚族以下的一群植物。 ...
杨梅是我国特产果树，果实除鲜食外，最适宜于加工，杨梅发酵酒就是其中的美味之一。现将其加工方法简介如下 ...
黄瓜中含有的葫芦素C、维生素E、维生素B、丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺、葡萄糖甙、果糖等多种营养成分，具 ...
石榴汁：是很好的饮品，但皮和隔膜含丹宁，应在榨汁前使果失水皱缩或加入白明胶以吸收丹宁。全果切开压榨的 ...
基本信息配方：中兴菠萝1个，赤砂糖300克，米酒2000毫升。制作方法：选取七八成熟，略带香甜味，按 ...
一、原料选择。选择出汁率高和糖酸含量高的品种如国光、红玉、富士等苹果作原料。 二、清洗。先将苹 ...
