腌鲜鳜鱼的主料：鳜鱼700克辅料：猪肋条肉（五花肉）35克、青蒜20克、冬笋35克调料：酱油30克、 ...
扒烧全鸡的材料净肥鸡1只约1250克，葱、姜各15克、绍酒、酱油各50克，白糖15克、八角3克、高汤 ...
发菜汤泡肚的材料猪肚尖350克、发菜15克，白酱油20克，绍酒15克、味精3克、鸡汤500克、芝麻油 ...
小炒黑山羊的主料：嫩黑山羊肉300克（7千克以下的仔羊）。辅料：香菜20克，姜米5克，蒜蓉5克，红尖 ...
高汤泡肚的主料猪肚(300克)调料盐(4克)味精(3克)料酒(15克)碱(1克)工艺肚尖洗净，剔净油 ...
中华人民共和国国家标准GB/T14156-93Classificationandcodeofflav ...
黑椒牛柳 主料：腌牛柳300克(见原料腌制)。 辅料：珍珠菜叶(或菠菜叶)100克。 调料 ...
配料:土豆150克，鸡蛋1个，面粉25克，生粉5克，精盐少许，白糖50克，精炼油。操作:1、土豆去皮 ...
一、原料净蜗牛肉200克，熟冬笋25克，青红柿子椒30克，李锦记沙茶酱15克，美极鲜酱油10克，黄酒 ...
[原料/调料]猪黄管200克，鸡泥100克，黄瓜皮、火腿、香菇、香菜各适量，鸡蛋清5只，上汤300克 ...
