一、工艺流程鱿鱼处理——清洗——切片——调味渗透——上粉上浆——油炸——速冻——称量包装——储藏二、 ...
1．原料解冻。鱿鱼鱼体非常容易发红，鲜度稍有影响就会发红，使制品色泽受影响，所以解冻必须控制，不能充 ...
烤鱿鱼丝是用深鱿鱼为原料烤制而成的一种休闲食品，是大连的著名的特色小吃。烤鱿鱼丝口感劲道，香甜鲜美， ...
辐照食品指的是利用辐照加工帮助保存食物，辐照能杀死食品中的昆虫以及它们的卵及幼虫。消除危害全球人类健 ...
本报记者苏晓春通讯员蒋高强查婵娟东海之滨，鱼虾满仓。浙江是水产大省，水产品出口品种丰富，今年上半年出 ...
