以渔获量较高价格便宜的狭鳕鱼类的冷冻鱼糜为主要原料,添加适量的副原料、辅助剂和调叶料,加工压延成薄片 ...
香港粟米石斑块,简称粟米斑块,又称粟米鱼块,是香港一道家常小菜,使用炸香了的石斑(或以龙脷等较廉价鱼 ...
1.处理原料:应迅速将捕捞的鲜鱼送到加工厂,并剔除有异味、腐烂的鱼。接着,除去鱼的内脏、头部,并用 ...
1、除鱼腥味-炸鱼前先把鱼浸入牛奶中片刻,既能除腥,又能增强佳味。2、做冻鱼-在做冻过的鱼时,汤中加 ...
羟丙基二淀粉磷酸酯HydroxypropylDistarchPhosphate编码GB20.016; ...
吃鱼要吃新鲜的,鲜鱼外表鲜艳、鱼体完整,无损伤、鳞片整齐、眼球清晰、鳃无异味,肌肉坚实、有弹性。冻鱼 ...
(记者刘倩通讯员郭晋翔)受益于“一带一路”战略,今年以来,泉州对东盟水产品出口实现持续增 ...
又名银条鱼、面条鱼、蛤残鱼、白饭鱼。银鱼(WhiteBait)是指鲱鱼苗或小鲱鱼,这种小型的银鱼通常 ...
如何选购新鲜的巴沙鱼越南音译为“卡巴沙”,意思是“三块脂肪鱼”,因为巴沙鱼在生长过程中,腹腔内积累有 ...
熏鱼又称爆鱼,是江南一带人们非常喜爱的特色鱼制品。其制作工艺和配料简便,色、香、味俱全。宴席上常 ...