冷冻煮蟹肉是我国沿海出口水产品之一。近年来,由于美国加强了对进口熟制品的管理,外商对蟹肉的质量提出了 ...
(1)硼砂和碱发 A先将干鲍鱼肉用温水洗净,放在冷水锅中慢火炊煮,水量以浸没鲍肉为宜,当煮沸半小时 ...
曾听到网络转载一笑话:一个不晓得是真不知道还是装傻充愣逗大家开心的哥们发帖请教网友们:第一次约会带女 ...
近年来,休闲食品的火爆程度可见一斑,因为快节奏的生活方式和生活水平以及消费习惯的变更,休闲食品正成为 ...
中华人民共和国国家进出口商品检验行业标准SN/T0224-93Methodofinsperction ...
(三)墨鱼干的泡发及食用墨鱼干在食用前必须泡发,使其复水如鲜,泡发方法如下:先把墨鱼干放入冷水中浸泡 ...
二、微冻保鲜微冻保鲜是采用-2——-3℃冷却使鱼体水分处于部分冻结状态下的保藏方法它较冰藏和冷海水的 ...
欧共体理事会、委员会发布了一系列管理食品生产进口和投放市场的卫生规范和要求。从内容上可以划分为以下六 ...
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鲜食葡萄除采用冷藏保鲜外,还可速冻保鲜。与冷藏相比,葡萄速冻保鲜贮藏期长,不添加防腐剂,食用方便 ...