结冷胶(GellanGum)是美国Kelco公司20世纪80年代开发的一种微生物食用胶。继黄原胶之后 ...
冷冻肉是指畜肉宰杀后,经预冷排酸,急冻,继而在-18℃以下储存,深层肉温达-6℃以下的肉品。优质冷冻 ...
准备制作朝鲜冷面 1.朝鲜冷面中使用的面条是特制的荞麦面,荞麦面比普通的小麦面更加筋道爽滑,是 ...
果子冷饮品种繁多,制作较简,可用冰冻的糖水加入各种果子配制而成。可以利用各种鲜水果,干果或罐头果配制 ...
7.在卷心菜中加入少许冷开水,然后装入保鲜袋中,用手反复揉捏,使卷心菜变软,同时滋味也深入其中。 ...
懒人篇吃货的终极大招虽然上面的冷饮做法已经很简单了,但这才是为懒人吃货们准备的终极大招~神技能,请收 ...
4.煮锅中加入3L冷水,放入蒜(5瓣)、姜(4片)、葱白、洋葱块和黑胡椒粒,放入牛肉后先用大火烧 ...
屠宰后的畜肉品温为38~41℃,鸡肉为42℃以上,而且热的散失非常缓慢,在室温下放置,则由于死后僵硬 ...
冷饮食品设备-----视频MP4格式
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冰淇淋篇不用搅拌的美味不需要搅拌,没有冰渣,只要放在冰箱冷冻即可成型的冰淇淋,轻轻松松就能学会。抹茶 ...