东北地区包括辽宁、吉林、黑龙江3省,面积约82万平方公里,人口约1亿。东北产丰富,烹调原料门类齐全。 ...
做菜用的醋一般是用米醋。不过做海鱼的时候用香醋也不错。吃饺子、包子什么的最好是用陈醋和香醋。凉拌菜用 ...
麻辣水煮火锅煲汤……煎炒烹炸煮炖冻……吃爽吃美吃鲜吃新……中华美食讲究食全食美,殊不知,美味之后,营 ...
吉林市地处长白山与松辽平原的过渡地带,境内多山地丘陵,松花江穿市而过,物种多样,物产极为丰富,吉林市 ...
四、槐叶冷淘杜甫在他的诗中,赞美了古代的一种冷面——槐叶冷淘。这是将槐叶汁和面做成的面条,面条煮熟之 ...
传说中的八种沈阳风味小吃你都吃过没有?1、马家烧麦 是沈阳地区特殊风味的回民小吃。早在清嘉庆元年(1 ...
史春生 一、烧饼面枣 曾在一本杂志上读到过《食品中的活化石——石子馍》一文。文章比较详细地介 ...
大暑节气一般在公历7月22日或23日。暑是炎热的意思,大暑是一年中最热的节气。《月令七十二候集解 ...
刘新,中国餐饮业的领军人物之一,拥有资产1.86亿元,控管资产2亿元,商品无形资产经“北京亚事无形资 ...
随着气温的逐渐下降,许多朋友都与“冷”的食物划清了界限,取而代之的是羊肉、狗肉等温热性的食物,而 ...