蟠桃,以其形美、色艳、味佳、肉细、皮韧易剥、汁多甘厚、味浓香溢等特点而驰名中外。在王母娘娘蟠桃会上, ...
(一)适贮条件香椿即香椿芽,系多年生落叶乔木,以其鲜嫩茎叶供食用。香椿具有特殊的香味,加之富含蛋白质 ...
一、采收宜选用耐贮藏抗病害品种适时采收。判断果实成熟与否可从以下几个方面来确定:当果实已不再长大,两 ...
茶的鲜叶从茶树上采下之后其内含物就引起激烈氧化。如维生素含量减少多酚类化合物的氧化,碳水化合物的消耗 ...
凡纳滨对虾真空冷藏保鲜技术研究(请下载附件)
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枣是原产我国的果树之一,果实营养丰富。然而,鲜枣极不耐藏。下面介绍鲜枣贮藏保鲜的几个技术要点:一、选 ...
1.鲜菇采收与挑选。采收前24小时停止喷水,长至八成熟时采收。采收后精选去杂,要求朵形圆整,菇肉肥厚 ...
冷藏。桃在低温贮藏中易遭受冻害,在-1℃时就有受冻的危险。因此,桃的贮藏适宜 ...
一、冷藏桃在低温贮藏中易遭受冻害,在-1℃时就有受冻的危险。因此,桃的贮藏适宜温度为0℃,适宜相对湿 ...
一、冷藏桃在低温贮藏中易遭受冻害,在-1℃时就有受冻的危险。因此,桃的贮藏适宜温度为0℃,适宜相对湿 ...